青りんごとグレープフルーツの風味　フルーティー　クリーミーな口当たり

香り　　　　　■■■■□４
フルーティー　■■■■□４
甘み　　　　　■■■□□３
ボディ　　　　■□□□□１
苦味　　　　　■□□□□１


どんな人どんな時におすすめ？・・・繊細で綺麗なコーヒーなので是非ブラックで飲んで欲しい一杯です。すっきりしているのでお茶のような感覚で楽しめます。特別感もありプレゼントにも最適です。繊細な料理や和食、パンにも相性が良いです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。


当店初のペルー。まず第1弾は特別枠です。ドワイトさんは国内大会で2回も優勝したことがある屈指の生産者となっています。そして今では中々見かけることが減ってきたティピカ品種となります。
特別枠なだけあり当店の中ではよりフルーティーな仕上がりとなっています。酸味はありますがクリーミーな口当たりのおかげで飲みやすいほうだと思います。


生産地：クスコ県
標高：1820m
品種：ティピカ
精製方法：ウォッシュト
入港時期：2026年5月
焙煎度：浅煎り


100g￥1800
200g￥3300