ナッツとキャラメルの風味　すっきりした味わい

香り　　　　　■■■□□３
フルーティー　■■□□□２
甘み　　　　　■■■□□３
ボディ　　　　■■□□□２
苦味　　　　　■□□□□１


どんな人どんな時におすすめ？・・・繊細で綺麗なコーヒーなので是非ブラックで飲んで欲しい一杯です。すっきりしているのでお茶のような感覚で楽しめます。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。


当店で唯一年間で取り扱いのがボリュームロットのブラジル。
今季よりリオブリジャンテ農園さんのコーヒーとなります。
去年まで取り扱っていたE2Coffeeさんとは生産地が違い、リオブリジャンテ農園さんは日本でも馴染みのあるセラード地域で生産されたコーヒーとなります。セラード地域はブラジルの王道的な味わいを感じやすい生産地域となります。

浅めに焙煎したBrazilはやはり癖がなく飲みやすいです。酸味もおだやか。


生産地：セラードミネイロ
標高：950m-1100m
品種：カツアイ144、カツアイ99、カツカイ20/15
精製方法：ナチュラル
入港時期：2026年2月
焙煎度：中浅煎り


100g￥1000
200g￥1900
400g(200g×2)￥3000