香り　　　　　■■■■□４
フルーティー　■■■■□４
甘み　　　　　■■■■□４
ボディ　　　　■□□□□１
苦味　　　　　■□□□□１


どんな人どんな時におすすめ？・・・繊細で綺麗なコーヒーなので是非ブラックで飲んで欲しい一杯です。すっきりしているのでお茶のような感覚で楽しめます。特別感もありプレゼントにも最適です。繊細な料理や和食、パンにも相性が良いです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。


当店の人気生産者の一人アストリッドさんのコーヒーが今年も入荷することができました。
アストリッドさんの一族はお父さん、旦那さんも含め有名な生産者ファミリーです。
色々なコロンビアコーヒーを販売してきましたがアストリッドさんのコーヒーは特に人気なコーヒーです。店主自身も好きな生産者さんの一人。いつも通り王道なほのかな苦みを感じるコーヒーに仕上げています。


生産地：トリマ県ガイタニア
標高：1816m
品種：
精製方法：ウォッシュト
入港時期：2026年2月
焙煎度：浅煎り


100g￥1450
200g￥2800
400g(200g×2)￥4600