フローラル　みかんとアプリコットの風味　ほのかにフルーティー

香り　　　　　■■■■□４
フルーティー　■■■■□４
甘み　　　　　■■■■□４
ボディ　　　　■□□□□１
苦味　　　　　■□□□□１


どんな人どんな時におすすめ？・・・繊細で綺麗なコーヒーなので是非ブラックで飲んで欲しい一杯です。すっきりしているのでお茶のような感覚で楽しめます。特別感もありプレゼントにも最適です。繊細な料理や和食、パンにも相性が良いです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。


2024年にコンテストロットとして販売したラウルさんのコーヒーが2年ぶりに登場です。
トリマ県ガイタニアのレジェンド生産者であるラウルさん。
その人柄がコーヒーの味わいにしっかり反映されています。
一般的品種であるカスティージョながら綺麗でお花のような香りがします。そう・・・素晴らしい品質。さすがの一言です。


生産地：トリマ県ガイタニア
標高：1650m
品種：カスティージョ
精製方法：ウォッシュト
入港時期：2026年2月
焙煎度：浅煎り


100g￥1450
200g￥2800
400g(200g×2)￥4600