フローラル　柑橘の風味　柔らかくフルーティー

香り　　　　　■■■■□４
フルーティー　■■■■□４
甘み　　　　　■■■■□４
ボディ　　　　■□□□□１
苦味　　　　　■□□□□１


どんな人どんな時におすすめ？・・・繊細で綺麗なコーヒーなので是非ブラックで飲んで欲しい一杯です。すっきりしているのでお茶のような感覚で楽しめます。特別感もありプレゼントにも最適です。繊細な料理や和食、パンにも相性が良いです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。


今季より御取引きが始まった南米ペルー。
今季最後のロットは夏の特別枠、ゲイシャコーヒーとなります。

今回入荷した全てのペルーコーヒーに言えますがこちらのゲイシャも一口目より少し温度が落ち着いてからが本領発揮かなと。
ゲイシャ種の特徴である花のような香りがたまらないです。
そしてオレンジ、ピーチ、レモンティーなどなど色々な風味も感じます。

フアンさんの人柄がコーヒーにも反映された素晴らしいゲイシャコーヒーをお楽しみください。



生産地：Cusco - Calca - Yanatile
標高：1850m
品種：ゲイシャ
精製方法：ウォッシュト
入港時期：2026年5月
焙煎度：浅煎り


50g￥1500
100g￥2900
200g￥5000