【すっきり】マリサベルカバジェロHonduras 100g

¥1,100

なら手数料無料で月々¥360から

ほのかにキャラメル、オレンジ、アプリコットの風味　柔らかく甘い

香り　　　　　■■■□□３
フルーティー　■■■□□３
甘み　　　　　■■■■□４
ボディ　　　　■□□□□１
苦味　　　　　■□□□□１

どんな人どんな時におすすめ？・・・万能型のコーヒーのためどんな人どんな時にもおすすめです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は88℃から90℃。クラシックなゆっくり抽出ではなく抽出前半を粉が攪拌されるように勢いよく注ぐのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。

マリサベルカバジェロさんは国内品評会(COE ホンジュラス)にて優勝経験のある超有名生産者。国内外問わず有名ロースターを顧客に持っています。

2期目のお付き合いとなるマリサベルさんのコーヒーが今年も入荷しました。
世界的にも有名な女性生産者であるマリサベルさんですが当店でもリピート率の高い人気商品となりました。
生豆の状態は去年に比べわずかながら発酵感を感じます。相変わらず欠点豆は多いですがこのロットはマリサベルさんが生産するロットの中でもボリュームロットに属するので仕方ありません。味が良いから良いのです。
焙煎は浅煎りですが夏に比べじっくり火入れしています。
去年は緑茶フレーバーが特徴でしたが今年は親しみやすい柔らかいコーヒーに仕上がっています。

SCA評価：
生産地：ラパス県サンホセ
標高：1500m
品種：カツアイ
精製方法：ウォッシュト
入港時期：2024年10月
焙煎度：浅煎り

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