【苦め！】オールドスクール 200g

¥1,600

当店で一番しっかり苦みを感じる味わい

香り　　　　　■■■■□４
フルーティー　■■□□□２
甘み　　　　　■■■■□４
ボディ　　　　■■■■□４
苦味　　　　　■■■■■５

どんな人どんな時におすすめ？・・・しっかり苦い！コーヒーが好きな人におすすめです。ミルクとの相性良し。基本的にアイスコーヒーやクラシックエスプレッソ向きです。

ペーパードリップでのおすすめ抽出・・・お湯の温度は83℃から85℃。クラシックなゆっくり抽出で抽出前半を粉が踊らないようにゆっくり抽出するのがおすすめです。抽出時間は2:30前後が目安です。

アイスコーヒー用の抽出・・・当店は氷で薄めるタイプではなく上記の通常レシピで抽出後洗面器や大き目の器に水と凍りを張って外から粗熱を取ることをおすすめします。

当店唯一の深煎りで焙煎したコーヒーです。アイスコーヒーやカフェオレなどに向いていますがしっかりめの苦みを感じたい場合はホットコーヒーでもお楽しみ頂けます。クラシックなコーヒーです！

SCA評価：83
生産地：ブラジルミナスジェライス州カルモデミナス
標高：950m～1300m
品種：イエローカツアイ
精製方法：ナチュラル
入港時期：2023年4月
焙煎度：深煎り

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