2021/03/28 13:11

ブラジル カペラ農園

ブラジル カペラ農園生産地:ブラジル ミナスジェライス州カルモデミナス マンチケイラ標高:1130m~1180m品種:イエローカツアイ精製方法:パルプドナチュラル輸送方法:リーファーコンテナこちらもサンタヘレナ...

2021/03/28 13:00

ブラジル サンタヘレナ農園

ブラジル サンタヘレナ農園生産地:ブラジル ミナスジェライス州カルモデミナス マンチケイラ標高:950m~1300m品種:イエローカツアイ精製方法:ナチュラル輸送方法:リーファーコンテナ私のコーヒー人生におい...

2021/03/24 12:01

ルワンダ ギクンビ

ルワンダ ギクンビ生産地:ルワンダ 北部ギクンビ カリシンビウォッシングステーション標高:2000m品種:ブルボン精製方法:ウォッシュト4年ぶりにルワンダをリリースすることになりました。今では高品質なコーヒ...

2021/02/07 11:39

エルサルバドル ロスバスケス

エルサルバドル ロスバスケス生産地:エルサルバドル チャラテナンゴ サンイグナシオ標高:1750m品種:パカマラ精製方法:ウォッシュト店主がパカマラ品種が好きで毎年良いロットをバイヤーに見つけてもらって販...

2021/02/07 11:28

エチオピア カラモ

エチオピア カラモ生産地:エチオピア シダマ標高:1950m品種:地場品種精製方法:ウォッシュト テスティ社が取り扱うロットを2020年に初めて入荷しましたがどのロットも素晴らしい出来でした。過去最高に美味し...

2021/01/23 15:53

ブラジル グランハサンフランシコ農園

ブラジル グランハサンフランシコ農園生産地:ミナスジェライス州カルモデミナス標高:1100m~1300m品種:イエローブルボン精製方法:パルプドナチュラル オーストラリアのオリジンコーヒー社から初めて入荷した...

2021/01/12 12:27

インドネシア クリンチマウンテン

インドネシア クリンチマウンテン生産地:インドネシア スマトラ島パダン南東標高:1900m品種:多品種精製方法:スマトラ式 所謂マンデリン。何故マンデリン名義で販売しないのか?マンデリンはスマトラ島北部の...

2021/01/06 13:58

ピンクブルボン コロンビア ラ・グラナダ農園

ピンクブルボン コロンビア ラ・グラナダ農園生産地:コロンビア ウィラ県アセヴェド標高:1620m~1800m品種:ピンクブルボン精製方法:ウォッシュト(96時間チェリー発酵、96時間タンク内発酵、20日天日乾燥)コロ...

2021/01/06 13:49

ドミニカ リリオス農園

ドミニカ リリオス農園生産地:ドミニカ バラオナ州ポロ自治区標高:1100m品種:カツーラ精製方法:ウォッシュト 久しぶりの入荷。ドミニカ国内での需要が高く、今では希少なコーヒーとなってしまいました。入荷...

2020/12/19 18:41

2021年買付情報

3月23日入港 ブラジルサンタヘレナ農園カツアイ品種ナチュラル精製、ブラジルカペッラ農園パルプドナチュラル精製年間商品にして当店の軸になるコーヒーです。ブラジルらしいナッツ感にクリーンな口当たりのロッ...

2020/12/05 11:01

2020年総括・御挨拶

毎年恒例の総括・御挨拶です。2020年は今までで一番きつい一年間でした。そんな中でも当店をご利用頂きありがとうございます。相変わらず頭固いし口も悪いですが仕事を丁寧にすること、真面目に仕事をすることを...

2020/03/22 17:04

品質評価の勉強会・サンプル試飲会

3月18日にバイヤーを招いて品質評価・サンプル試飲会をしました。まずバイヤーの力に改めて感心するとともにこのバイヤーならずっと信用できると確信しました。本当に頼りになるバイヤーなのでこれからも彼から生...

2019/12/28 10:36

2019年総括・御挨拶

2019年も当店をご利用頂きありがとうございます。毎度恒例の2019年入荷で特に品質が良かったTOP3を記して2019年を締めくくります。3位 ColombiaInzaこの価格で販売しうる最高のコロンビアだと思います。とてもク...